بمكونات اقتصادية.. طريقة عمل صوابع زينب في المنزل

تعتبر صوابع زينب من الحلوى الشرقية اللذيذة التي لها مذاق مميز لا يقاوم ويعشقها الكبار والصغار حيث تقدم مقرمشة بالعسل، وهى تعتبر من الحلوى الشعبية لأنها تقدم بالشوارع والميادين

الطريقة.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

عمرو دياب يشعل السوشيال ميديا بصورة رومانسية برفقة فتاة بالساحل

أول صورة لوالد لقاء الخميسي بجانب الزعيم عادل امام.. هويته ستدهشكم!!

تامر حسني: يكفيني شرفًا أن فيلم بحبك صاحب أعلى إيرادات في تاريخ السينما العربية

نانسي عجرم تتحدث عن راغب علامة: بتبسط معاه

في هذا الموعد.. طرح مسلسل سفاح الجيزة على منصة شاهد

في هذا الموعد.. علاء مرسي في ضيافة إنجي علي برنامج أسرار النجوم

9 أغسطس.. عرض فيلم “البطة الصفرا” لـ غادة عادل في دور العرض

محامية تشترك في جريمة قتل.. تعرف على شخصية مي عمر في مسلسل “نعمة الأفوكاتو”

الجمهور غاضب من أسعار تذاكر حفل محمد رمضان في السعودية.. لن تصدق ما سعر التذكرة !!

لماذا حذف أحمد زعيم توزيع أغنيته “يا عراف”؟

.نحضر أولًا الشربات، حيث نحضر حلة ونضع بها الماء والسكر بدون تقليب ونرفعهم على النار حتى الغليان.
ثم نضيف عصير الليمون ونترك الخليط يغلى لمدة 10 دقيقة، ثم نرفعه من على النار، ونضيف الفانيليا حتى تحتفظ بنكهتها، ونتركه جانبا حتى يبرد، كما يجب العلم بأن شربات صوابع زينب يكون ثقيل.ثم نحضر بولة عميقة، ونضع بها جميع المكونات الجافة ونخلطهم معًا جيدًا.
بعدها نضيف الزيت والسمن على الخليط ونعجن جيدًا.
ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيدا، وليس شرط استخدام كل كمية الماء، حيث يمكن استخدام أقل من الكمية المذكورة، ونعجن حتى لا تلتصق العجين باليد.
ثم نغطي العجين بفوطة لمدة نصف ساعة حتى تستريح.
ثم نحضر العجين ونقطعها كرات صغيرة متساوية الحجم.
ثم نشكل هذه الكرات أصابع متساوية ومفرودة وغير سميكة.
ثم نمررها على المبشرة أو مصفاة سلك أو منخل حتى تأخذ شكل مميز مثل الجاهزة.
ثم نغطيها برول بلاستيك لمدة ساعة على الأقل.
بعدها نضعها فى الزيت الساخن الغزير حتى يحمر لونها، مع مراعاة تقليبها باستمرار حتى تنضج بدون أن تحترق.
ثم ننشل صوابع زينب من الزيت ونضعها على الفور فى الشربات الثقيل البارد، ونتركها لمدة 3 دقائق حتى تتشرب الشربات جيدًا.
ثم ننشلها من الشربات ونضعها في مصفاة للتخلص من الشربات الزائد.
ثم تقدم صوابع زينب بعدها، وهى مقرمشة وغارقة في الشربات بمذاق لا يقاوم

تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News