لو عندك ضيوف النهاردة عالعيد.. حضري لهم وصفة بولار اللحم اللذيذة

يمكنك تحضير وصفة بولار اللحم لضيوفك وإسعادهم بها في العيد، لن تتطلب الكثير من الجهد خطوات بسيطة وستحصلي على مذاق لذيذ جداً.

بولاو اللحم هو طبق أرز مطبوخ مع اللحم والتوابل العطرية والخضروات. إنه طبق لذيذ يمكنك الاستمتاع به في عيد الأضحى.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

بعد “جوازة توكسيك”.. ليلى علوي تطلب هذا الطلب من مخرج فيلمها الجديد..؟!

“كنت أريد أن أغير اسمي”.. حنان مطاوع تعاني من أزمة نفسية بسبب والدها.. ما الحكاية؟!

“لن تستطيعوا مشاهدة المقطع من شدة الاحراج”.. في العيد متصل يطلب الرضاعة من المذيعة منى سلمان ويصدمها على الهواء!

خمنوا من تكون الفنانة التي دخل رشدي أباظة في غيبوبة لأكثر من أسبوعين بعد وفاتها!!

في أول تجربة لتقديم البرامج.. الشقيقان احمد سعد وعمرو سعد يقدمان “بيت السعد”

قصة حب لم تكتمل.. محمود مرسي عشق قوة سميحة أيوب فكانت لعنته.. وطلقها لهذا السبب..!

“أنا أعلم بكل ماسيحدث بعد العيد”.. ليلى عبد اللطيف تكشف عن سر احتفظت به لسنوات وتصدم الجمهور!

نجوم مصر يوثقون مظاهر الاحتفال بعيد الأضحى المبارك ويشاركون جمهورهم عبر مواقع السوشيال ميديا..!

بعد اراء الجمهور على “دواعي السفر”.. أمير عيد يوجه رسالة لهم.. !

وسط أهالي منطقته.. أحمد العوضي يحتفل بعيد الأضحى بطريقته الخاصة

المكونات:

2 كوب أرز بسمتي

كوب من الخضار المشكلة (جزر، بازلاء، فاصوليا، إلخ)

بصلة مقطع إلى شرائح رفيعة

4 فصوص ثوم مهروس

قطعة زنجبيل صغيرة مبشورة

بهارات كاملة (كمون، قرنفل، عود قرفة، هيل)، ملعقة صغيرة لكل منهما.

2 فلفل أخضر حار مقطع بالطول

نصف ملعقة صغيرة مسحوق الكركم

نصف ملعقة صغيرة مسحوق جارام ماسالا

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتين كبيرتين زيت أو سمن

كزبرة طازجة مفرومة للتزيين

شرائح ليمون للتقديم

الخطوات:

قومي بغسل الأرز البسمتي، ثم انقعيه في الماء لمدة نصف ساعة، وبعدها صفيه جانباً.

سخني الزيت أو السمن في وعاء على نار متوسطة.

أضيفي البهارات الكاملة واقليها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي البصل واقليه حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.

أضيفي الثوم والزنجبيل واقليه لبعض الوقت.

أضيفي الخضار المشكلة والفلفل الأخضر إلى الوعاء واقليه حتى تصبح الخضار طرية قليلاً.

أضيفي الكركم والجارام ماسالا والملح واخلطي جيدا.

أضيفي الأرز وامزجيه بلطف مع خليط الخضار ليغطي الأرز بالبهارات.

صبي 3.5 كوب من الماء وقلبي بلطف.

غطي بغطاء محكم واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.

بعد أن ينضج الأرز، قومي بتقليبه بلطف باستخدام الشوكة.

اتركيه الأرز مغطى لمدة 5 دقائق ثم قدميه مزيناً بالكزبرة وشرائح الليمون.