(أحداث نت / ليلى حسن)
هل ترغب عائلتك بتناول طبق مميز على الغداء؟ فاجئيهم وحضري صينية السمك بالزبدة والكاري مع القرنبيط والحمص اللذيذة.
يحتوي هذا الطبق على نكهات مميزة ويمكنك تحضيره بخطوات بسيطة، والنتيجة مذاق رائع سيحبه الجميع.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
بعد أزمة الصفعة.. عمرو دياب يوجه رسالة للجمهور
لأول مرة.. ريهام سعيد تكشف سبب خلافها مع الفنانة ايتن عامر!
الهروب سيكون مستحيل.. ليلى عبد اللطيف تطلق توقعات صادمة وتكشف ماسيحدث في الايام القادمة بكل ثقة!
“عاوزين أفلام تذكرنا بزمن الفن الجميل وأبي فوق الشجرة”.. تركي ال الشيخ يعلن عن فيلم جديد بطولة عمرو دياب ونانسي عجرم!
شيرين عبد الوهاب تلغي حفلها القادم وتثير الجدل.. هل تستعد لحفل زفافها؟!
“ظهرت بكامل اناقتها”.. دنيا بطمة توجه رسالة من داخل السجن!
شيرين عبدالوهاب تثير الجدل بعد إلغاء حفلها في دبي لهذا السبب الصادم..!
بسمة بوسيل تطرح اغنيتها الثانية “قال في حقي” عبر “اليوتيوب”
“لاتسخروا من توقعاتي اقتربت الكارثة”.. ليلى عبد اللطيف تطلق تحذير خطير وجديد!
” أقترب الخطر استعدوا للمغادرة “.. ليلى عبد اللطيف تعلن خبر صادم للجمهور!
المكونات:
قرنبيط كبير الحجم مقطعة إلى زهرات
ملعقة صغيرة بذور كمون
ملعقة صغيرة كركم مطحون
2 ملعقة كبيرة زيت
4 فصوص ثوم
قطعة كبيرة من الزنجبيل مقشرة
فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
ملعقة كبيرة مسحوق كاري من اختيارك
علبتين 400 جرام حمص مصفى مشطف ومجفف
100 جرام زبدة طرية
500-600 جرام من السمك الأبيض مقطعة إلى 4 قطع متساوية
400 جرام سبانخ
كزبرة مفرومة
رشة كبيرة من جارام ماسالا
الخطوات:
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
ضعي القرنبيط في صينية فرن وتبليه بالكمون والكركم وبعض التوابل ونصف الزيت.
اشويه لمدة 15 دقيقة مع التقليب.
قشري الثوم واخلطيه في محضرة الطعام مع الزنجبيل ونصف الفلفل الأحمر الحار ومسحوق الكاري والقليل من التوابل.
أضيفي الحمص ونصف معجون التوابل ومعظم الزيت المتبقي إلى القرنبيط.
اشويه لمدة 20 دقيقة أخرى مع التحريك مرة أو مرتين.
اخلطي الزبدة مع بقية معجون التوابل ثم وزعي نصف الكمية على السمك.
بعد شوي القرنبيط والحمص للمدة المحددة، أخرجي المقلاة من الفرن واصنعي أربع فجوات في الخليط.
ضعي السمك في الفجوات، ثم ضعي كل ما تبقى من الزبدة المتبلة باستثناء ملعقة كبيرة فوق الخضار.
أشوي كل شيء لمدة 10-15 دقيقة.
سخني الزيت المتبقي حتى يصبح ساخناً جداً ثم اطبخي السبانخ لمدة 3-4 دقائق حتى تذبل.
أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة المتبلة واستمري لمدة 1-2 دقيقة.
بعد أن ينضج السمك تمامًا اخرجيه من الفرن.
رشي عليه الكزبرة والجرام ماسالا والفلفل الأحمر المتبقي.
قدميها مع السبانخ وبالهناء والشفاء.
اكتشاف المزيد من موقع نايفكو
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.