من المطبخ السوري.. طريقة تحضير المحمرة وبمذاق رائع

إذا كنت تبحثين عن طبق صلصة لائق لتقديمه في العزومات بجانب الأطباق الدسمة، حضري وصفة المحمرة وستنال رضاك بالتأكيد.

المحمرة هي عبارة عن صلصة أساسها الفلفل الأحمر والجوز، وهي مستوحاة من المطبخ السوري.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

بشرى تفاجئ الجمهور وتعلن عن ارتباطها الثالث قريباً!!

رضوى الشربيني توجه رسالة لـ شيرين عبد الوهاب: دلوعة ماما يعمل فيكى كل ده

لقاء الخميسي تكشف عن موقفها من الخضوع لعمليات التجميل

الشرطة الايطالية تفضح نجمات الفن: “حقائب تكلفتها لا تتجاوز 3 آلاف جنيه وتشتريها النجمات بمئات الآلاف”!

بعد نجاتها من حادث سير مروع.. هذا أول تعليق من نشوى مصطفى!

ماسيحدث بعد ايام هو الكارثة.. ليلى عبد اللطيف تطلق انذارها الأخير للجميع!

مفيدة شيحة تكشف ماحدث لابنتها يوم كتب الكتاب ولم يلاحظه أحد من الحاضرين!

أول تعليق من وائل جسار بعد عرض اسماء جلال الزواج منه!

“علقة موت”.. حسام حبيب يضرب شيرين عبد الوهاب

“الغد أسود رح تكرهوا عيشتكم”.. ليلى عبد اللطيف تعلن عن بدء تحقق توقعها الكارثي الذي كذبه الجميع!

المكونات:

3 فلفل احمر

70 جرام جوز

ملعقة كبيرة دبس رمان

½ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار

ملعقة صغيرة كمون مطحون

ملعقة صغيرة معجون طماطم

فص ثوم صغير مهروس

قليل من فتات الخبز

¾ ملعقة صغيرة ملح

زيت زيتون للتقديم

قليل من أوراق الكزبرة للتقديم

الخطوات:

سخني الفرن على درجة حرارة 220.

اشوي الفلفل في الفرن لمدة 25-30 دقيقة مع تقليبه في منتصف الوقت.

اتركيه يبرد قليلًا ثم قشريه وتخلصي من القشور.

تخلصي أيضاً من البذور ثم افرميه بشكل ناعم.

حمصي الجوز حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح.

اطحني الجوز باستثناء أربعة أنصاف منه حتى يصبح ناعماً.

اخلطي الجوز المطحون مع الفلفل.

أضيفي الدبس والتوابل ومعجون الطماطم والثوم وفتات الخبز والملح واخلطي جيداً.

أغرفي المحمرة في طبق التقديم ورشي عليها القليل من زيت الزيتون.

زينيها بالجوز الكامل والكزبرة.