لطبق عائلي مميز.. جربي تحضير كاري اللحم اللذيذ

زيني سفرتك في تجمعات العائلة بطبق مميز، حضري كاري اللحم اللذيذ واستعدي لسماع الإشادات من الجميع.

كاري اللحم مثالي أيضاً للمناسبات الخاصة مثل الأعياد والحفلات، تحضيره سهل ولن يتطلب سوى عدد من الخطوات البسيطة.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

أغنية ‘واكلة الجو’ لمحمد حماقي تتصدر قوائم اليوتيوب بعد طرحها

فريق عمل فيلم “المصيف” يحتفلون بـ أول يوم تصوير بطولة نسرين طافش

سيدة تثير الجدل مع الاعلامي مالك مكتبي!

“هذا هو انذاري الأخير ستندمون”.. توقعات ليلى عبد اللطيف الذي كذبها الجميع بدأت بالتحقق والجمهور مصدوم!

عمرو دياب يحيي حفلاً مميزاً في مهرجان العلمين: تفاصيل الحدث وتذاكر الحفل

تعرف على تفاصيل شخصيه ماجد المصرى في مسلسله الجديد “إش إش”

أمينة خليل تتألق في دور ‘سحر’ بفيلم ‘إكس مراتي’

في هذا الموعد.. عرض مسلسل “السرداب” بطولة رانيا يوسف

عنده كاريزما.. إليسا تكشف مواصفات فتى أحلامها

أغنية ‘جامدين جامدين’ تحقق رواجاً هائلاً عبر مواقع التواصل الاجتماعي

المكونات:

100 مل زيت

4 حبات هيل

3-4 أوراق غار

3 عيدان قرفة

رشة من بذور الحلبة

3 بصل متوسط مقطع إلى شرائح

كجم لحم بقري مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة

1½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور بالإضافة إلى بضع شرائح رقيقة للتقديم

1½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس

2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري حار

ملعقة صغيرة غارام ماسالا

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

ملعقة صغيرة كمون مطحون

ملعقة صغيرة  مسحوق فلفل كشميري

ملعقة صغيرة  مسحوق فلفل حار

ملعقة صغيرة كركم

2 طماطم مقطعة إلى أرباع

أوراق كزبرة للتقديم

الخطوات:

سخني الزيت في قدر وأضيفي الهيل وأوراق الغار وأعواد القرفة والحلبة.

قلبي المكونات لبضع دقائق ثم أضيفي البصل واتركيه يطهى لمدة عشر دقائق مع التقليب.

أضيفي اللحم البقري والزنجبيل والثوم.

اقلي اللحم حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي باقي البهارات وملعقة صغيرة ونصف ملح.

اخلطي جيدًا وأضيفي الطماطم.

غطي القدر واتركي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج الطماطم.

اخلطي المزيج ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.

إذا جف الخليط أثناء الطهي يمكنك إضافة الماء.

رشي الكزبرة والزنجبيل على الوجه وقدميه.