معكرونة الباذنجان والزيتون والجبن.. مذاق رائع وإعداد ولا أسهل

وسعي خيارات الأطباق التي تقدمينها على سفرتك، جددي وحضري وصفة معكرونة الباذنجان والزيتون والجبن اللذيذة والسهلة.

يتم تحضير طبق المعكرونة هذا باستخدام الجبن والخضروات، مذاقها لذيذ ولن تأخذ في إعدادها الكثير من الوقت.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

ابنة سعيد صالح ترد على إهانة آمال رمزي لوالدها الراحل

بعد إعلان إنفصاله عن زوجته رسمياً.. علي غزلان يتصدر محركات البحث على “جوجل”

بعد أن تعرض لوعكة صحية.. رضا إدريس يعاتب نجوم الفن: بصوا للغلابة يعني هنعيش منين

بعد تصريحاتها الأخيرة.. امال رمزي تثير الجدل عبر السوشيال ميديا.. وهذا ما قالته عن أشرف عبد الغفور!

ريهام عبدالغفور تتصدر التريند بسبب تصريحاتها الاخيرة.. وهذه هي رسائلها لهؤلاء النجوم..؟!

في هذا الموعد.. كارمن سليمان تطرح أغنيتها الجديدة “حبايب قلبي”

احمد حسام ميدو يفجر مفاجأة بشان فسخ التعاقد معه ووقف برنامجه “الريمونتادا”

“انا الأعلى أجر في مصر”.. تصريحات خالد يوسف الأخيرة تثير الجدل وتجعله يتصدر التريند وهذا رأيه في محمد سامي.. !

أول تعليق من شقيق شيرين عبد الوهاب بعد تدهور حالتها الصحية!

رامي جمال يكشف تفاصيل أول لقاء بينه وبين زوجته.. وما الذي أعجبه فيها..!

المكونات:

400 جرام طماطم مقطعة

3 ملاعق كبيرة معجون طماطم

4 فصوص ثوم كبيرة مبشورة

12 حبة زيتون مقسم إلى أرباع

ملعقة صغيرة مسحوق مرق

باذنجانة كبيرة مقطعة إلى مكعبات

2 كوسة مقطعة مقطعة إلى شرائح

200 جرام جبن الريكوتا

20 جرام ريحان مقطع (احتفظي ببعض الأوراق للتزيين)

400 جرام معكرونة

20 جرام جبن بارميزان مبشور

الخطوات:

اخلطي الطماطم في قدر مع كمية كافية من الماء ومعجون الطماطم والثوم والزيتون والمرق.

أضيفي الباذنجان والكوسة وغطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تنضج الخضروات.

اخلطي جبن الريكوتا والريحان المقطع مع الكثير من الفلفل الأسود.

اسلقي المعكرونة حسب المعتاد ثم صفيها واحتفظي ببعض ماء الطهي.

اخلطي المعكرونة مع خليط جبن الريكوتا وبضع ملاعق كبيرة من ماء المعكرونة.

أغرفي خليط المعكرونة وخليط الخضار في أطباق التقديم.

رشي عليها جبن البارميزان المبشور وزينيها بأوراق الريحان.