الخلة الأرشيف - موقع نايفكو

بذور الخلة هي بذور نبات الخلة، والتي تعرف علميًا باسم Trigonella foenum-graecum. تُستخدم بذور الخلة كتوابل وعلاجات عشبية في مختلف المطابخ والتقاليد العلاجية. تحتوي البذور على مجموعة متنوعة من المركبات النشطة مثل السابونين والبوليفينولات والفلافونويدات والألكالويدات والمعادن والفيتامينات. تشتهر بذور الخلة بطعمها المميز ورائحتها العطرية، وتُستخدم عادة في تحضير الأطعمة المزيد