طريقة تحضير البرياني النباتي.. سهل ولذيذ وغير مُكَلِف

لا يحب بعض الأشخاص تناول اللحوم بأنواعها، ويرغب آخرون بالتوفير، نقدم لك اليوم وصفة البرياني النباتي الموفرة واللذيذة.

تحتوي هذه الوصفة النباتية على الزبيب والكاجو للحصول على الملمس والنكهة، وتحضيرها سهل ولا يأخذ الكثير من الوقت.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

ليلى علوي تعلن عن سبب عدم عرض فيلمها “جوازة توكسيك” في موسم عيد الأضحى

مشروع تطوير استاد غزل المحلة: رؤية طموحة لبناء مستقبل رياضي واعد

أول تعليق لـ ليلى علوي على فيديو تقبيلها لـ عمرو دياب والجدل المثار عنه..!

هل أجرت نجلاء بدر أي عمليات تجميل؟.. إجابة صريحة من الفنانة!

ذكرى الفنان الكوميدي الراحل نجاح الموجي: رحيل أسطورة الضحك والفرحة

دياب يفتح النقاب عن جوانب جديدة من حياته في لقاء حصري على الإذاعة

تفاصيل حصرية: مؤتمر ‘ولاد رزق 3’ يكشف عن تفاصيل مثيرة وأبطال مميزين

آيتن عامر تثير الجدل بإطلالة جديدة في صورها على إنستجرام

“ملايين الدولارات”.. لن يتوقع أحد كم تبلغ ثروة الاعلامية كريستيان بيسري والمفاجأة الحقيقية في “جنسيتها الحقيقية”!

“هذا هو الانذار الأخير استعدوا جميعاً للهروب”.. ليلى عبد اللطيف تصدم الجمهور بما سيحدث بعد أيام وتكشف عن توقعاتها التي حان موعد تحققها؟!

المكونات:

240 جرام أرز بسمتي بني

½1 ملعقة كبيرة زيت

بصلة كبيرة مفرومة

عود قرفة

فلفل أحمر حار مفروم (اختياري)

3 فصوص كبيرة ثوم مهروسة

20 جرام زنجبيل طازج مفروم

½1 ملعقة صغيرة بذور كمون

حبة فلفل أحمر كبيرة مفرومة

حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى مكعبات

2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري

400 جرام من الطماطم المقطعة

2 ملعقة صغيرة مسحوق مرقة نباتية

320 جرام أزهار قرنبيط صغيرة

30 جرام كزبرة مقطعة

40 جرام زبيب

50 جرام كاجو غير مملح ومحمص

الخطوات:

اشطفي الأرز واطبخيه حتى ينضج تقريبًا.

سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل وعود القرفة والفلفل الحار والثوم والزنجبيل.

أضيفي بذور الكمون وغطيها واطبخيها لمدة 5 دقائق.

حركي المزيج جيداً وأضيفي الفلفل والباذنجان.

اطبخي مع التحريك لمدة 3-5 دقائق حتى تبدأ الخضار في أن تصبح طرية.

أضيفي مسحوق الكاري ثم الطماطم والمرق.

أضيفي أزهار القرنبيط والكزبرة والزبيب.

غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

صفي الأرز ثم أضيفيه إلى خليط الخضار وقلبيه بهدوء.

غطي القدر واطبخيه على نار خفيفة لمدة 8 دقائق حتى ينضج الأرز والقرنبيط.

ارفعيه عن النار واتركيه لمدة 5 دقائق 

أضيفي أوراق الكاجو والكزبرة وقدميه.