(أحداث نت / ليلى حسن)
نقدم لك سيدتي طريقة تحضير فطيرة الهليون والجبن والشبت، إنها وصفة لذيذة وستنال إعجاب عائلتك بالتأكيد.
هذه الفطيرة نباتية وتحضر باستخدام جبنة الفيتا والهليون، وتُغلف بمعجنات لذيذة، لا تترددي في تحضيرها فهي سهلة الإعداد.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
في هذا الموعد.. تامر عاشور يحيي حفلًا غنائيًا في الإسكندرية
مروة صبري تفتح النار على سمية الخشاب بسبب تصريحها عن الثانوية العامة
بعد غياب ثلاثة سنوت.. هنا الزاهد تكشف تفاصيل مسلسلها الجديد” الزواج سم قاتل”
برقم خيالي.. تعرف على أسعار تذاكر حفل آمال ماهر بالسعودية وموعد الحفل
الموسيقار يحيى الموجي يكشف عن رأيه في تلقيب أنغام بـ “صوت مصر”: ميصحش
حمادة هلال يكشف عن تعرضه لوعكة صحية مفاجئة.. تفاصيل
غادة عادل تكشف شروطها للزواج مرة أخري
أخيرًا عدلت السنتين.. هنا الزاهد تجري عملية جراحية في أسنانها
وليد توفيق يوجه رسالة تهنئة إلي نجوى كرم بمناسبة زواجها
في هذا الموعد.. تامر عاشور يحيي حفلاً غنائياً في القاهرة
المكونات:
½ ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
500 جرام من الهليون
400 مل كريمة
ملعقة كبيرة زبادي
3 بيضات
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
¼ ملعقة صغيرة بابريكا
حفنة صغيرة من الشبت
200 جرام جبنة فيتا مقطعة إلى مكعبات
250 جرام دقيق عادي بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
50 جرام جبن صلب نباتي مبشور
130 جرام زبدة مملحة باردة مقطعة إلى مكعبات
الخطوات:
سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم واطبخي لمدة 5 دقائق.
ارفعي الخليط عن النار واتركيه يبرد.
اطبخي الهليون في قدر كبير من الماء المملح لمدة 3 دقائق.
صفيه واغمسيه في وعاء من الماء البارد ثم صفيه مرة أخرى.
ضعي ثماني سيقان جانبًا ثم قطعي الباقي.
حضري العجينة بمزج الدقيق والجبن الصلب في وعاء.
افركي الزبدة بأصابعك في الدقيق.
أضيفي ملاعق كبيرة من الماء البارد بالتدريج إلى أن يتماسك الخليط في عجينة.
لفي العجينة وضعيها في الفريزر لمدة 5 دقائق حتى تتماسك قليلاً.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بحجم قالب فطيرة.
افردي العجينة فوق القالب وادفعي العجينة برفق إلى الحافة وقصي الزوائد.
اثقبي قاعدة العجينة برفق باستخدام شوكة.
ضعيها في الفريزر لتبرد لمدة 15 دقيقة.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
افردي مربعًا من ورق الخبز، ثم استخدميه لتبطين قالب المعجنات المبرد وضعي ثقل فوقه.
أزيلي الثقل وورق الخبز واخبزيه لمدة 5 دقائق أخرى، ثم اتركيه يبرد.
امزجي الكريمة والزبادي والبيض في وعاء.
أضيفي مزيج البصل المقلي والفلفل والبابريكا ثم أضيفي الشبت ومعظم جبن الفيتا والهليون المطبوخ.
اسكبي الحشوة فوق العجينة في قالب المعجنات وتأكدي من توزيع جبن الفيتا والهليون بالتساوي.
ثم أضيفي سيقان الهليون الكاملة وجبن الفيتا المتبقي.
ضعي القالب في الفرن وخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية.
اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج.
اكتشاف المزيد من موقع نايفكو
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.