أسهل طريقه لعمل كباب الحلة بالبطاطس في المنزل

كباب الحلة من الأكلات اللذيذة التي تعد في كثير من المطابخ العربية، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل كباب الحلة بالبطاطس في المنزل بخطوات بسيطة. 

مكونات الوصفة: 

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

نانسي عجرم في أزمة بسبب حفل زفاف إسرائيلي في نيويورك

رسمياً.. أول تعليق من عصام الشوالي بعد “طرده” من قنوات بين سبورت!

“أسوأ كارثة في التاريخ”.. ليلى عبد اللطيف ترعب الجمهور بتوقعات مخيفة لشهر نوفمبر القادم!!

“بيشوفني عجوز”.. إيمى سمير غانم تثير الجدل بشان علاقتها بزوجها حسن الرداد

صابرين تحتفل بعيد ميلاد ابنها.. لن تتوقعوا كم صار عمره؟! صورة

الهام شاهين تكشف عن شرطها الوحيد من أجل الزواج بالثاني وتصدم الجميع!

بعد تشخيصها بمرض نادر.. تدهور الحالة الصحية لروان بن حسين يفزع الجمهور

ريم طارق تفاجئ الجمهور: “هذه الفنانة كانت على علاقة بحسن شاكوش وتسببت في طلاقي منه”!

“شو هاي التفاهة”.. رانيا يوسف تتعرض لهجوم شرس من الجمهور – صورة

جمال عبد الحميد يفجر مفاجأة: “لولا هذه الفنانة لما نجح مسلسل جعفر العمدة لأنه كان من أضعف المسلسلات”!

 كيلو لحم مقطع مكعبات متوسطة الحجم.

 ثمانية رؤوس بصل بحجم صغير جداً.

 عشرون حبة بطاطس صغيرة الحجم. 

نصف لتر كريمة طبخ. 

ملعقة كبيرة طحين.

 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.

 ملعقة صغيرة هيل مطحون.

 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.

 ورقتا غار.

 خمسة فصوص ثوم صحيح. 

ملعقة صغيرة ملح. 

ملعقة صغيرة فلفل أسود. 

زيت غزير للقلي. 

طريقة التحضير: 

نقوم بتسخين الزيت في قدر للطبخ، نشوح به البهارات، وورق الغار، لمدة دقيقتين، حتى تظهر رائحتها القوية، وتأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً. 

ثم نضيف الثوم، وحبات البصل، ونقلب المكونات حتى تأخذ لوناً ذهبياً غامقاً قليلاً، وبعد ذلك نقلي كمية البطاطس في زيت غزير، حتى تأخذ اللون الأشقر، ولا تصل لمرحلة النضج التام. 

ونخرج البطاطس من الزيت، نضعها على ورق النشاف حتى تتخلص تماماً من الزيت الفائض بها، ثم نضع اللحم على البهارات، نقلبه حتى تقفل مسامه، ويتغير لونه، لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق، مع الحرص على أن نقلب بين الحين والآخر. 

ثم نغمر المكونات بالماء الساخن، ثم نغطي القدر ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تغلي، وتصل لمرحلة ما قبل النضج بقليل.

ثم يتم نصب الكريمة على المكونات، ونقلبها، ثم نتركها لتغلي معها لمدة خمس دقائق على الأقل حتى تنضج تماماً.

ونذوّب الطحين في ربع كوب ماء، ونضيفها للمكونات في حال كان قوام الكريمة خفيفاً، ونرغب في زيادة كثافته، ونحرك المكونات ونتركها تغلي على نار هادئة لدقيقتين فقط حتى تتسبك المكونات وتصبح جاهزة.

تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News