جربي تحضير الشاي التايلاندي المثلج.. سهل الإعداد ومذاقه رائع

الشاي المثلج التايلاندي سهل الصنع، كل ما تحتاجيه هو التوابل التايلاندية العطرية والثلج والحليب المكثف الكريمي لتحضير هذا المشروب الرائع.

– المكونات

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

أول ظهور لزوجة وابنة الفنان أحمد سعيد.. ملكات جمال!

توقعات ليلى عبد اللطيف لبعض الأبراج لعام 2024 يفاجئ الجميع.. عام التغيير والتطور لهذا البرج!!

هل تذكرون الفنانة باسكال مشعلاني؟ لن تصدقوا كيف أصبح شكلها اليوم – صورة

ليلى عبد اللطيف تعلن حالة الطوارئ: “خذوا حذركم الكارثة ستحدث بعد ايام”!

محمد ثروت يطلق مبادرة ويطالب كل من يشعر بالعجز وعدم القدرة على فعل شيء أن ينضم إليها.. تعرف على التفاصيل!

مروة صبري تلقن شريف منير درساً قاسياً بسبب تعليقه الصادم على ما فعلته ابنته.. “برافو عليكى التريند”!

«ما قتلتهاش.. أنا بريء»..عندما اتهموا بليغ حمدي بقتل هذه الفنانة المغربية الحسناء! لن تصدّق من تكون

“دقت ساعة الصفر خذوا حذركم”.. ليلى عبد اللطيف تكشف اخطر توقعاتها والجمهور مصدوم!

بعد هذا الفيلم “الغريب” توفي أبطاله الخمسة بالمرض الخبيث! لن تصدّق ما هو

مينفعوش لبعض.. إعلامية شهيرة تفجر ضجة بتصريحها عن علاقة حسام حبيب وشيرين عبد الوهاب!

لتحضير الشاي:

4 ملاعق كبيرة من أوراق الشاي السيلاني الفضفاض

1 (3 بوصة)  عود قرفة

1/8 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون 

1 حبة يانسون نجمي كاملة

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون

1 ملعقة كبيرة سكر

للتقديم:

1/2 كوب حليب مكثف محلى

3 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم

– الطريقة

تحضير الشاي:

في قدر متوسطة الحجم، أضيفي 4 أكواب من الماء، بالإضافة إلى أوراق الشاي، وعود القرفة، والهيل، والفانيليا، والبذور المقشرة، والكركم، والسكر. 

ضعي المقلاة على الموقد، وقلّبي حتى تمتزج المكونات، ثم ارفعي الحرارة إلى درجة متوسطة إلى عالية، ثم غطيها. يمكنك استخدام غطاء زجاجي أو إلقاء نظرة خاطفة تحت الغطاء بعناية لمعرفة متى يغلي الشاي. بمجرد رؤية فقاعات سريعة على حواف الشاي، أطفئي النار.

اسمحي للشاي بالتخمير مع الغطاء لمدة 3 دقائق. إذا كنتِ ترغبين في الحصول على شاي أقوى، قومي بتخميره لمدة 5 دقائق.

قومي بتصفية الشاي وتبريده: 

أبعدي القدر عن النار. باستخدام مصفاة شبكية ناعمة مبطنة بقماش الجبن أو مرشح القهوة، قومي بتصفية الشاي في إبريق مقاوم للحرارة أو برطمان ماسون ربع لتر. حاولي التأكد من عدم وجود أي قطع صغيرة من البهارات في الشاي المصفى. اتركيه على المنضدة حتى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعي الشاي في الثلاجة.

تحضير خليط الحليب: 

اخلطي الحليب المكثف والحليب في وعاء صغير حتى تمتزج المكونات. 

يسكب فوقه الثلج، ويضاف إليه خليط الحليب، ويقدم: 

عندما يبرد الشاي، ضعي الكثير من الثلج في كوب. صبي الشاي المبرد فوق الجليد. ثم قوم يبتزيين الشاي بخليط الحليب حسب الرغبة.

عند تخزين الشاي التايلاندي المخمر، تأكدي من عدم إضافة خليط الحليب حتى تصبحي جاهزة للتقديم. ضعي الشاي التايلاندي (بدون أي حليب) في إبريق أو وعاء كبير بغطاء محكم لمدة تصل إلى 7 أيام. قومي بتبريد مزيج الحليب في وعاء مختلف. عندما تريدي شرب الشاي التايلاندي، أضيفي الثلج والشاي التايلاندي والحليب في الأعلى.

المصدر: Simply Recipes 

تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News