طريقة تحضير وصفة كاري البطاطس والبازلاء

هنالك العديد من الأطباق التي تشعرك بأن الطبخ مهمة سهلة للغاية، كاري البطاطس والبازلاء أحد هذه الأطباق، فهو سهل التحضير ولذيذ جداً.

يمكنك إدخال بعض الإضافات  على هذه الوصفة بحسب رغبتك، فمثلاً يمكنك إضافة الروبيان أو قطع السمك.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

باسم سمرة ينضم لفريق عمل مسلسل زمالك بولاق.. تفاصيل

محمد فؤاد يروج لحفلة المقبل في الساحل الشمالي

“300 دولار وليك سؤالين في الشهر”.. تسعيرة العرافة ليلى عبد اللطيف للتوقعات تصدم الجمهور!

اليوم.. أحمد حلمي ضيف برنامج “بيت السعد” مع أحمد وعمرو سعد

سلوى محمد علي: طلبت أن تخرج جنازتي من المسرح القومي.. ومش بحب اتناقش مع حد عامل نفسه متدين

في هذا الموعد.. كارول سماحة تروج لحفلها الغنائي في كندا وتكشف موعده

أول تعليق من كاظم الساهر بعد حفله في مصر.. تفاصيل

هيدي كرم تروج لمسلسلها الوصفة السحرية

“مافيش حد بيشتغل ببلاش”.. لن يتوقع أحد كم تأخذ العرافة ليلى عبد اللطيف مقابل التوقعات للجمهور!

تعرف على الحالة الصحية لحمادة هلال بعد تعرضه لوعكة مفاجئة.. الفنان يجيب

المكونات:

3 حبات موز مقشرة ومقطعة

5 فصوص ثوم كبيرة مفرومة

4 فلفل أحمر تايلاندي

قطعة من الجالنجال مقشرة ومفرومة بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من معجون الجالنجال

قطعة زنجبيل صغيرة مقشرة ومفرومة

ساق من عشبة الليمون ( أزيلي الأوراق الخارجية وقلمي الأطراف)

2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري

2 ملعقة صغيرة كركم مطحون

½ ملعقة صغيرة كمون مطحون

2 ملعقة كبيرة بذور كزبرة

900 جرام بطاطس مقطعة إلى نصفين

2 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة من صلصة السمك

2 علبة حليب جوز الهند كامل الدسم 400 جرام

3 أوراق ليمون

200 جرام بازلاء

2-3 ليمونة معصورة

أرز للتقديم

الخطوات:

اخلطي البصل الأخضر والثوم ونصف كمية الفلفل الحار والجالنجال والزنجبيل وعشب الليمون والتوابل في محضرة الطعام.

أضيفب لها 50 مل من الماء واخلطي حتى يصبح الخليط ناعماً.

اسلقي البطاطس في الماء المغلي المملح حتى تنضج ثم صفيها.

سخني الزيت في قدر وأضيفي الخليط الذي جهزتيه في محضرة الطعام.

اقليه لمدة 10 دقائق مع التقليب.

أضيفي البطاطس وصلصة السمك وحليب جوز الهند وأوراق الليمون.

اقسمي الفلفل الحار المتبقي إلى نصفين وأضيفيه إلى الخليط.

أضيفي 100 مل من الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة.

غطيه واتركيه على النار لمدة ربع ساعة.

أضيفي البازلاء واطبخيها لمدة 5 دقائق.

تبلي بالملح والفلفل وعصير الليمون.

أغرفي الكاري مع الأرز في الأطباق وقدميه.