(أحداث نت / ليلى حسن)
هل لديك عزومة وترغبين في تقديم طبق لذيذ ومميز؟ جربي تحضير وصفة اللحم على الطريقة الأذربيجانية مع المشمش والكستناء.
يمكنك تحضير هذه الوصفة مسبقًا وتجميدها لتناولها في الأيام المزدحمة إذا كنت سيدة عاملة، إنها سهلة التحضير ولا تأخذ الكثير من الوقت.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
أحمد سعد يروج لأغنيته الجديدة “عيش اللحظة”
بعد تعرضه لوعكة صحية شديدة.. تامر فرج يكشف تطورات حالته الصحية وخضوعه لعملية جراحية قريباً..!
رنا سماحة تطمئن جمهورها عليها بعد تعرضها لوعكة صحية تسببت في دخولها المستشفى..!
حان موعد انقطاع شبكة الإنترنت: ليلى عبد اللطيف تعلن تحقق توقعها الذي كذبه الجميع وتفجر مفاجأة
أحمد سعد يروج لكليبه الجديد “عيش اللحظة” ويكشف عن مشروع إعادة فيلم “إشاعة حب”
جورج وسوف يشارك أحدث ظهور له مع حفيدته آميا ويستعد لحفلات صيفية وأغنية جديدة
في هذا الموعد.. تشييع جنازة أحمد فرحات من مسجد عمرو بن العاص
عارفة عبد الرسول تشعل السوشيال ميديا بسبب تصريحاتها المثيرة: “سيبوني أدخل النار واللي بيديني مصروف يقطعه”
ليلى عبد اللطيف تبكي على الهواء: لن يكون هناك تواصل وانقطاع الإنترنت سيسبب كارثة كبيرة
وفاة مطرب على المسرح صعقاً بالكهرباء اثناء إحيائه حفلاً..!
المكونات:
رشة زعفران
2 ملعقة كبيرة زيت
800 جرام لحم
2 بصل كبير مفروم
4 حبات طماطم مفرومة
2 فص ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة بهارات
250 مل مرق لحم
100 جرام مشمش مجفف
125 جرام كستناء مطبوخة
½ ليمونة معصورة
½ ملعقة صغيرة سماق
15 جرام كزبرة مفرومة
الخطوات:
اخلطي الزعفران مع 75 مل من الماء المغلي، واتركيه ينقع لمدة نصف ساعة.
سخني الزيت في قدر وحمري اللحم ثم ارفعي اللحم إلى طبق آخر.
اقلي البصل في الدهن المتبقي في القدر حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي الطماطم والثوم واستمري في الطهي حتى تنضج الطماطم.
أضيفي القرفة والبهارات واطبخيها لبضع دقائق.
أعيدي اللحم إلى المقلاة وأضيفي الملح.
اسكبي المرق وماء الزعفران المنقوع.
اتركي الخليط يغلي لدقائق ثم أضيفي المشمش والكستناء.
خففي الحرارة واتركي الخليط حتى ينضج اللحم.
أضيفي عصير الليمون والسماق والكزبرة وقدميه مع الأرز، إذا أردت.
اكتشاف المزيد من موقع نايفكو
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.