(فكري عبدالله/ أحداث نت)
يعتبر الديك الرومي من أشهى الوصفات التي تقدم عادة في أعياد الميلاد وعيد الشكر وغيرها من المناسبات والتجمعات العائلية الكبيرة، يتميز بطعمه الشهي والرائع واليوم سنقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير الديك الرومي المشوي بالفرن خطوة بخطوة، قدميه بجانب سلطة الخضار والأرز المبهر.
المكونات
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
ظهور كريستيانو رونالدو يثير جدلاً واسعاً في الرياض.. هل يشبه محمد رمضان؟
لأول مرة.. من هن حبيبات عمر الشريف الـ 11 وما قصة كل منهن معه؟!
“اقلعي”.. الفنانة رباب ممتاز تصدم الجميع وتكشف ماطلبه منها المنتج محمد السبكي فرفضت العمل معه نهائيا ً!
لن تصدق ما قاله عمر الشريف في آخر أيامه عن فاتن حمامة! وما منعه من الزواج من ثانية!
لن يصدق أحد ماهو السبب وراء شهرة أم كلثوم! وما هو أعلى أجر أخذته وهي صغيرة؟!
سر المنديل الذي حير الجميع!! حقائق غير معروفة عن أم كلثوم!
لن تصدقوا ماهي النصيحة التي قدمتها الملكة رانيا لرجوة ال سيف قبل زواجها من ابنها؟!
10 قروش نصف مرتب والدها وكانت صغيرة جدا!! لن تصدق كم عمر أم كلثوم عندما أخذت هذا المبلغ!
لن تصدق ماهو اسم الأغنية التي جعلت أم كلثوم حكاية الصحف والمجلات!
خمنوا من هو الفنان الذي كان فتى احلام الفنانة نانسي عجرم وتمنت الزواج به!
ديك رومي كامل. حبة من البصل المقطع. حبة من الليمون المقطع. غصنان من إكليل الجبل. غصنان من الزعتر. غصنان من الحكيم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثلاثة أرباع كوب من الزبدة. 6 فصوص من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم. ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم.
حبة من البصل المقطع. 3 ضلوع من الكرفس المفروم. حبتان من الجزر المفروم.
طريقة التحضير
تنظيف الديك الرومي
ينظف الديك الرومي جيداً بإزالة الحوصلة وتركه في حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل الشوي.
تتبيل الديك الرومي
يتبل الديك الرومي بالملح والفلفل، ثم يحشى بالبصل والليمون والأعشاب.
تحضير خلطة الزبدة
تخلط الزبدة مع ثوم والملح والفلفل والأعشاب في وعاء صغير.
تتبيل الديك الرومي بخلطة الزبدة
يفك جلد الديك الرومي كما في الصورة، ثم يفرك بحوالي ثلث كمية خلطة الزبدة بين الجلد وصدر الديك، ثم تفرك الكمية المتبقية على جلد الديك الخارجي بحيث يغطى جيداً.
شوي الديك الرومي
يوضع الديك الرومي على رف شواء فوق صينية يوضع فيها الخضار المقطعة، تشوى المكونات في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 165° تقريباً لمدة 3 ساعات أو أكثر أو أقل حسب حجم الديك الرومي.
تقديم الديك الرومي
يقطع الديك الرومي ويقدم مباشرة في طبق التقديم بعد أن يستريح لمدة 30 دقيقة.
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News
اكتشاف المزيد من موقع نايفكو
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.