عشان العيد بكره.. ميزي سفرتك بطبق برياني اللحم اللذيذ

يعتبر البرياني من أشهر الأطباق المعتمدة في الأعياد، فهو ذو مذاق متميز وشهي ويحبه الجميع صغاراً وكباراً.

ويحضر البرياني من طبقات الأرز واللحم وتستخدم فيه البهارات العطرية التي تعطيه نكهة خاصة.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

حركة غير متوقعة من منة شلبي تفاجئ بها عائلة نور الشريف!

طارق الشناوي يفجر مفاجأة: فيلم ولاد رزق 3 هيحطم الأرقام

إسعاد يونس توجه رسالة خاصة للمرأة: أنا أجمل بنت في مصر

“كارثة حقيقية”.. ليلى عبد اللطيف تفجر مفاجأة وتكشف ماسيحدث في فصل الصيف والجمهور مصدوم!

يسرا رفضت ممثل رشحته إيناس الدغيدي في “كلام الليل” واختارت أحمد عز.. السبب سيصدمكم!

طارق الشناوي “يهين” خالد النبوي!

بعد عرض فيلم أهل الكهف.. طارق الشناوي يهاجم خالد النبوي!

سماح أنور تنضم لفريق عمل فيلم”رزق الهبل” مع منى زكي

“الأخطر على مر الاطلاق”.. ليلى عبد اللطيف تكشف موعد تحقق الكارثة الحقيقية وتصدم الجمهور!!

“أنا أعلم بكل ماسيحدث صباح العيد”.. ليلى عبد اللطيف تفجر مفاجأة جديدة والجمهور مصدوم!

المكونات:

500 جم لحم

2 كوب أرز

2 بصل كبير مقطع إلى شرائح

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

كوب زبادي

كزبرة طازجة مفرومة

4 ملاعق كبيرة زيت الطبخ

ملعقة صغيرة معجون الثوم والزنجبيل

نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق

نصف ملعقة صغيرة زعفران (منقوع في الحليب)

أوراق نعناع مفروم

الخطوات:

انقعي الأرز في ماء مغلي لمدة نصف ساعة ثم صفيه واتركيه جانباً.

سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي البصل حتى يصبح بنياً ذهبياً.

أضيفي اللحم والملح ومعجون الثوم والزنجبيل والبهارات المشكلة إلى المقلاة.

يطبخ اللحم في المقلاة حتى ينضج جيدًا.

أضيفي الزبادي واخلطيه جيدًا.

في وعاء كبير، ضعي طبقات من الأرز واللحم.

اسكبي الزعفران المنقوع بالحليب فوق الطبقة العلوية وغطي الوعاء.

اطبخي على نار عالية حتى يغلي الماء الموجود في القدر.

خففي النار واطبخيه يطهى لمدة نصف ساعة إلى أربعين دقيقة.

أغرفي البرياني وزينيه بالكزبرة والنعناع.