(أحداث نت / ليلى حسن)
يمكنك سيدتي تحضير مخلل اليقطين في مطبخك بخطوات سهلة، والنتيجة مذاق رائع سينال إعجاب الجميع.
قدمي هذا المخلل مع أي وجبة تفضلينها مثل اللحوم أو الجبن أو الفطائر اللذيذة الدافئة، الخيارات أمامك مفتوحة ولك حرية الاختيار.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
شقيق شيرين عبدالوهاب يطلب من جمهورها الدعاء لها بعد أزمتها الأخيرة
وائل جسار: بشكر أسماء جلال على حبها ليا.. وزوجتي قالت لي مفيش مشكلة تجبها ضرة
نجوى فؤاد تضع “شرط وحيد” للمشاركة في الأعمال الفنية الفترة المقبلة
“الفضيحة تجتاح مواقع التواصل”.. نسيت أنها على الهواء مباشرة وقامت بهذا الفعل المجنون امام الجميع بكل جراءة وبدون خجل !!
محامي شيرين عبد الوهاب يفجر مفاجأة ويكشف حقيقة شهادة بنتها ضدها في القسم!
رضوى الشربيني تهاجم حسام حبيب.. تفاصيل
ليلى عبد اللطيف تطلق انذار شديد اللهجة: ستكرهوا عيشتكم هذا هو انذاري الأخير!
طارق لطفي يكشف موعد بدء تصوير مسلسله “العتاولة 2”.. تفاصيل
القصة الكاملة لـ فيديو خناقة محمد رمضان مع أحد المعجبين
الموضوع كبر.. نقل شيرين عبد الوهاب للمستشفى بعد تدهور حالتها الصحية!
المكونات:
850 جرام يقطين مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
بصلة كبيرة مفرومة
2 تفاح مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
2 ملعقة صغيرة بذور خردل أسود
2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة
2 ملعقة صغيرة بذور حبة البركة
200 جرام سكر ناعم
450 مل خل التفاح
2 ورق غار
1½ ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة كبيرة دقيق عادي
قطعة زنجبيل صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
فلفل أخضر أو أحمر مفروم
الخطوات:
رشي على اليقطين ملعقتين كبيرتين من الملح البحر وقلبيه جيداً.
غطيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة.
صفي اليقطين واشطفيه وضعيه في مقلاة.
أضيفي البصل وقطع التفاح والخردل والكزبرة وحبة البركة والسكر والخل وأوراق الغار.
اسكبي 200 مل من الماء وضعيه على النار واتركيه حتى يغلي.
غطي المقلاة واطبخي الخليط حتى ينضج.
أغرفي 50 من السائل في المقلاة واخلطيه مع الكركم والدقيق للحصول على عجينة ناعمة.
أضيفي المزيد من السائل واخلطي جيدًا.
اسكبيه في المقلاة وأضيفي الزنجبيل والفلفل الحار.
استمري في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى بدون غطاء مع التقليب.
اسكبي المخلل في برطمانات معقمة وهو لا يزال ساخنًا.
اضغطي على قطع القرع في السائل للتخلص من الهواء وغطي البرطمانات.
من الأفضل تقديمه بعد تركه لينضج لمدة شهر أو أكثر ولكن بإمكانك استخدامه على الفور.
اكتشاف المزيد من موقع نايفكو
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.