طريقة تحضير وصفة الدجاج المشوي مع الصلصة والثوم.. مذاق رائع

لا يوجد شيء أجمل من الدجاج المشوي المقرمش مع الهريس، ولكن إضافة الصلصة الطازجة ترفع الطبق إلى مستويات جديدة.

– المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

“ملايين”.. صدمة بعد كشف ثروة الفلكية الشهيرة ليلى عبد اللطيف!

نجوم الفن والإعلام يشيدون بموقف إيلون ماسك.. لن تتوقعوا بماذا وصفه نبيل الحفاوي؟!

هذا الطفل أصبح فنان شهير ووالداه من كبار نجوم السينما وشقيقته دخلت عالم التمثيل من أوسع الأبواب!

في هذا الموعد.. تامر عاشور يحيى حفلًا غنائيًا في الإمارات

لهذا السبب.. منى عبد الغني تنهار باكية على الهواء!!

ما سبب تغيير اسم مسلسل حدودته منسية؟.. عفاف مصطفى توضح

توقعات ليلى عبد اللطيف تحققت بحذافيرها.. ما كشفته سابقاً صدم الجمهور؟

بعد وفاة خاله.. تعليق غير متوقع من محمد محمود عبد العزيز؟!

شمس البارودي مش مصرية.. صدمة بعد كشف جنسيتها الحقيقية!

تامر حسني يعلق على أداء بسمة بوسيل في أغنيتها الأخيرة.. لن تتوقعوا ما قاله؟! والمفاجأة في ردها!!

6 أفخاذ دجاج

8 فصوص من الثوم غير المقشر

5 ملاعق زيت زيتون

القليل من أوراق الغار، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين، حسب الرغبة

200 جرام زيتون أخضر كبير الحجم

2 حزمة صغيرة من البقدونس ذات الأوراق المسطحة، مفرومة فرماً ناعماً

بشر 2 برتقالة، عصير 1½ برتقالة

عصير ½ ليمونة

2 حبة فلفل أحمر، منزوعة البذور، مفرومة فرماً ناعماً

3 حبات بطاطس مهروسة جاهزة من السوبر ماركت

– الطريقة:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. اخلطي الدجاج والثوم مع 1 ملعقة كبيرة زيت في صينية تحميص ضحلة، ثم ضعي القليل من أوراق الغار. رشي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من ملح البحر فوق قطع الدجاج واشويها لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة، أخرجي الثوم، وارفعي درجة حرارة الفرن إلى 220 واشوي الدجاج لمدة 15-20 دقيقة إضافية حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا وينضج تمامًا.

أثناء طهي الدجاج، اطحني الزيتون في محضرة الطعام حتى يفرم بشكل خشن، ثم ضعيه في وعاء التقديم. يُضاف البقدونس ذو الأوراق المسطحة والفلفل الحار وبرش البرتقال وعصير البرتقال وعصير الليمون وزيت الزيتون المتبقي وبعض التوابل. تترك جانباً في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

اعصري فصوص الثوم المحمصة من قشرتها واهرسيها بالشوكة. قبل حوالي 10 دقائق من التقديم، قوم بتسخين الهريس في مقلاة أو ميكروويف – 3 عبوات سوف تستغرق حوالي 8-10 دقائق على نار عالية. عندما يسخن، يُفرغ في طبق التقديم، ويُضاف الثوم المهروس ويُقدم مع الدجاج المشوي وصلصة الزيتون وبعض أوراق السلطة، مُتبلة بعصير نصف ليمونة متبقية.

المصدر: Good Food 

تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News