(أحداث نت / ليلى حسن / ترجمات)
يمكنك شراء بعض الأسماك من المتجر، وتخزينها في الثلاجة، ثم نسيانها لبضعة أيام – حتى تذكرك رائحة مميزة جدًا بوجودها.
لا ترميها، إنها لا تزال صالحة للأكل، وهناك عدة طرق لجعل رائحتها وطعمها أكثر جاذبية.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
استعدوا للكارثة.. التوقع الوحيد الذي جعل ليلى عبد اللطيف تبكي على الهواء
أول صورة لطفل فيلم «السفارة في العمارة» بعدما تزوج وأصبح اب.. المفاجأة في مهنته الحالية وهوية والده الفنان الشهير!!
الفنان المصري الذي غدر به الجميع وسجنته زوجته في غرفة لتعيش مع زوجها الجديد في باقي الشقة!!
لعشاق مسلسل الخائن.. لن تصدقوا ماذا سيحدث في الحلقات القادمة!
دخل شهر الخير.. ليلى عبد اللطيف تبكي من شدة الفرح وتكشف ماسيحدث في ديسمبر!
زواج الفنانة امال ماهر من رجل أعمال ثري يشعل السوشيال ميديا.. المفاجأة في الدولة التي سافرت فيها لقضاء شهر العسل!
أول صورة لزوجة الوليد مقداد بعد اجرائها عملية تجميل.. “أصبحت ملكة جمال”!
لم تتحمل وانهارت بشكل هستيري.. مذيع شهير يفجر ضجة وليلى عبد اللطيف تهدد بالانسحاب من الحلقة بعد فضح سر توقعاتها!!
فتحوا قبر عبد الحليم حافظ فصرخوا من شدة الصدمة.. لن تتخيلوا ماذا شاهدوا ؟!
لاتخافوا.. ليلى عبد اللطيف تخرج عن صمتها أخيراً وتكشف حقيقة توقعاتها للجمهور!
ستتعلم كيفية إزالة الرائحة الكريهة من السمك باستخدام القليل من الكيمياء. هذه الرائحة “المريبة” التي تغزو أنفك ناتجة عن ثلاثي ميثيل أمين (TMA)، وهو مركب عضوي.
فيما يلي ثلاث طرق لإلغاء آثاره حتى تصبح أسماكك شهية مرة أخرى:
1- اغسليه بالماء البارد:
إذا كانت رائحة السمك قد بدأت تظهر مؤخرًا، فإن الشطف السريع بالماء البارد – وليس الماء الساخن – سيزيل معظم البكتيريا وTMA. اشطفها وجففها بمنشفة ورقية واطهيها.
2- انقعها في الحليب:
سيرتبط الكازين، وهو بروتين موجود في الحليب، بـ TMA ويترك رائحة السمك طازجة كما كانت من قبل. اترك السمك ينقع لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك، وستكون جاهزًا للطهي.
3- استخدم الحمض:
يعتبر TMA أساسيًا، لذا يتفاعل الحمض معه تاركًا وراءه الملح الحمضي والماء – ولا رائحة أو طعم سيئ لأي منهما. لذا قم بوضع السمك في سائل حمضي، مثل خليط الخل، ورشه بعصير الليمون قبل الطهي، أو اغمسه في صلصة حمضية، مثل صلصة التارتار.
المصدر: Life Hacker
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News
اكتشاف المزيد من موقع نايفكو
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.