طريقة تحضير كاري مسامان اللحم البقري.. مذاقه رائع

لحم بقري طري مطهو ببطء مع رشة من الفول السوداني المقرمش حتى النهاية، مذاقه سيسعد عائلتك.

– المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

مصر.. بطلة مسلسل “ريا وسكينة” الشهير تعلن اعتزالها التمثيل

انا لست كاذبة ولا ساحرة ولا مشعوذة.. ليلى عبد اللطيف تنهار على الهواء وتكشف حقيقة توقعاتها والجميع مصدوم!

على الجميع الهروب.. ليلى عبد اللطيف تكشف موعد تحقق الكارثة في شهر ديسمبر وتصدم الجمهور!!

فقدت كلّ جمالها.. شكل الفنانة ليلى علوي بعد تقدمها في السن سيصدمكم!! – صورة

ماذا سيحدث الأسبوع القادم؟!.. ليلى عبد اللطيف تفجر مفاجأة

استعدوا.. العرافة ليلى عبد اللطيف تعلن حالة الطوارئ!

الفنانة نادية الجندي تفجر مفاجأة وتكشف عن عشبة جبارة تعيد اليك شبابك حتى ولو كنت بعمر السبعين!

شابة لبنانية تصعق مالك مكتبي برغبتها المفرطة وتكشف عدد المرات التي تجامع فيها في اليوم الواحد والجمهور مصدوم!!

لن تصدقوا ماذا فعل أحمد فهمي بهنا الزاهد في ليلة دخلتها وصدم الجميع!

سبب موت عبد الحليم حافظ الحقيقي سيصدمك.. لن تصدّقوا ما اعترف به حلمي بكر!!

85 جرام فول سوداني غير مملح

400 مل من كريمة جوز الهند

4 ملاعق كبيرة معجون كاري ماسامان (استخدمنا بارت)

600 جرام ستيك بقري مطهي مقطعة إلى قطع كبيرة

450 جرام بطاطس شمعية مقطعة إلى قطع بسماكة 2 سم

1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة

4 أوراق ليمون كافير (متوفرة في المتاجر التايلاندية أو مجففة من محلات السوبر ماركت)

1 عود قرفة

1 ملعقة كبيرة تمر هندي

1 ملعقة كبيرة نخيل أو سكر بني فاتح ناعم

1 ملعقة كبيرة صلصة سمك

1 فلفل أحمر مفروم ومقطّع ناعماً للتقديم

أرز الياسمين للتقديم

– الطريقة:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم اشوى الفول السوداني في صينية خبز لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها، اقطعي تقريبًا. قللي الفرن إلى 180 درجة مئوية.

سخني ملعقتين كبيرتين من كريمة جوز الهند في طبق كسرولة كبير مع غطاء. يُضاف معجون الكاري ويُقلى لمدة دقيقة واحدة، ثم يُقلب في اللحم البقري ويُقلى حتى يغطى جيدًا ويُغلق جيدًا.

أضيفي باقي جوز الهند مع نصف علبة ماء، بطاطس، بصل، أوراق ليمون، قرفة، تمر هندي، سكر، صلصة السمك ومعظم الفول السوداني. يُترك على نار خفيفة، ثم يُغطى ويُطهى لمدة ساعتين في الفرن حتى ينضج اللحم.

رشي شرائح الفلفل الحار وباقي الفول السوداني، ثم قدميه مباشرة من الطبق مع أرز الياسمين.

المصدر: Good Food 

تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News