ماذا يحدث لك إذا اكتفيت بأكل الفواكه والخضروات فقط لمدة أسبوع؟

حذر طبيب تغذية من مخاطر اقتصار الوجبة الغذائية لمدة أسبوع على تناول الخضروات والفواكه فقط، مشيرًا إلى أن الغذاء المتوازن هو أساس الصحة الجيدة، ويتكون عادة من مزيج من الكربوهيدرات، البروتينات من مصادر حيوانية ونباتية، والخضروات التي تزود الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية. 

مخاطر اقتصار الوجبات على الخضروات والفواكه لمدة أسبوع؟

ووفقًا لما ذكره موقع “نوفوستي”، أكد الطبيب إن الاقتصار على تناول الفواكه والخضروات فقط يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في كمية السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا، وقد يتسبب في نقص تركيز بعض العناصر الغذائية الحيوية. 

فعلى الرغم من أن هذه الحمية قد تبدو مفيدة في البداية، إلا أنها في الواقع لا تقدم فوائد صحية مستدامة، كما أنها ليست فعالة في التخلص من الوزن الزائد على المدى الطويل. بل إن اتباع مثل هذه الحمية لفترة طويلة قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.

يوضح الطبيب أيضًا أن الفواكه والخضروات تحتوي على نسب ضئيلة من الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامين A و D و E و K، وهي فيتامينات مهمة لصحة العظام والجهاز المناعي والبشرة. علاوة على ذلك، هذه الأطعمة لا تحتوي على الكمية الكافية من الأحماض الأمينية الضرورية لبناء وصيانة العضلات والأنسجة. كما أن بعض المعادن مثل الحديد يتم امتصاصها بشكل أفضل عندما تأتي من مصادر حيوانية، مثل اللحوم الحمراء، مقارنة بمصادرها النباتية.

كما يشير إلى أن الحميات الغذائية التي تركز على تقليل الدهون في الجسم من خلال استبعاد مجموعات معينة من الطعام نادراً ما تحقق نتائج دائمة. 

في كثير من الحالات، يعود الوزن المفقود بعد التوقف عن هذه الحميات، وأحيانًا يعود الشخص ليكتسب وزناً أكثر مما فقده. ويشدد على أهمية معالجة مشاكل الوزن الزائد من خلال نهج شامل يتضمن فهم الأسباب الكامنة وراء السمنة ومعالجتها بالتعاون مع متخصصين في مجال التغذية والصحة.

إضافة إلى ذلك، يعزز يفيموف فكرة أن الجسم يحتاج إلى تنوع في مصادر التغذية ليعمل بكفاءة، وأن الاعتماد على نوع واحد من الأطعمة يمكن أن يضر بالصحة.

 لذا، ينصح بضرورة اتباع نظام غذائي متوازن يشمل جميع العناصر الغذائية الأساسية، بدلاً من اللجوء إلى حميات صارمة تعتمد على استبعاد مجموعات غذائية كاملة. 

فالغذاء المتوازن هو المفتاح لصحة جيدة على المدى الطويل، ويساعد في الحفاظ على الوزن المناسب دون الحاجة إلى اللجوء إلى الحميات القاسية التي قد تضر أكثر مما تنفع.