…………
(أحداث نت / ليلى حسن)
لا يحب كثير من الناس تضمين اللحوم في وجباتهم ويرغبون بتناول أطباق نباتية، نقدم لكم في هذه السطور كاري القرنبيط والحمص وجوز الهند النباتي المتميز.
سيكون كاري القرنبيط والحمص وجوز الهند من الأطباق المفضلة الجديدة بالنسبة لك، جربيه وسينال إعجاب الجميع.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
محمد محمود: اتمني فيلم”بنقدر ظروفك” ينال اعجاب الجمهور.. وبجسد شخصية أب مصري بيشتغل بقال
سلوى عثمان ندمت على المشاركة في مسلسل العطار والسبع بنات.. والسبب؟!
أحمد حاتم: فيلم المنبر يجسد الدور الوطني للأزهر الشريف.. وبجسد شخصية باحث في الفيلم
محمود حميدة: الذكاء الاصطناعي ساعدنا إننا نتقرج على روبوت بيرقص.. وكل المعلومات عني على جوجل مغلوط فيها
ويزو: وأنا صغيرة كان بيتقال لي بكابوزه.. وأمي وأبويا مربين فيا إني لازم أتقبل نفسي
ديانا حداد: ندمت على قراري بعدم دخولي التمثيل.. وشرطي وجود سيناريو مختلف في المحتوى والأفكار
مصطفى شعبان يتعاقد على بطولة مسلسل جديد رمضان المقبل.. تفاصيل
سلوى عثمان تتحدث عن كواليس ضربها لـ أحمد العوضي في مسلسل حق عرب.. ردة فعل الأخير صادمة!
سلوى عثمان: أحمد العوضي ابن بلد وشعرت بالأمومة ناحيته.. وأنا لست مؤمنة بالعرافين
سميرة عبد العزيز: سعيدة جدًا بتكريم اسم محفوظ عبد الرحمن.. ومفتقداه لأنه كان جزء كبير أوي في حياتي
المكونات:
قرنبيط كبير الحجم مقطع إلى زهرات
4 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس
2 ملعقة كبيرة بذور خردل أسود
1 ملعقة كبيرة بذور كمون
6 حبات هيل بذور فقط
400 جرام علبة حمص مصفى
2 بصل مقطع إلى شرائح رفيعة
5 فصوص ثوم مهروس
قطعة من الزنجبيل مفرومة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
2 ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
علبة 400 جرام من حليب جوز الهند
300 مل من مرق الخضار
عصير ليمونة
كزبرة مفرومة
فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
الخطوات:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
اخلطي القرنبيط وملعقة كبيرة من الزيت وبذور الخردل وبذور الكمون وبذور الهيل والحمص في وعاء.
تبليها بسخاء وقلبيها جيدًا.
ضعي خليط القرنبيط في صينية تحميص واشويه لمدة 20 دقيقة مع التقليب في منتصف المدة.
سخني بقية الزيت في قدر واقلى البصل مع قليل من الملح حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي الثوم والزنجبيل والبهارات واطبخي لمدة 3-4 دقائق.
أضيفي حليب جوز الهند والمرق واتركيه على نار خفيفة.
أضيفي القرنبيط والحمص المحمصان.
اطبخيه لخمس دقائق على نار هادئة واضيفي عصير الليمون.
رشي عليه الكزبرة والفلفل الحار وقدميه.
اكتشاف المزيد من موقع نايفكو
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.